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标题: 中西餐卫生特点 [打印本页]

作者: kdkd 时间: 2010-1-4 15:41
标题: 中西餐卫生特点
中西餐卫生特点(原创)

　　历史上，西方属于狩猎民族，汉族属于农耕民族。西方民族由于经常离家打猎，其食品要做得易于保存，上吃一顿，下吃一顿，今天一顿，明天一顿，而且不用加热。这要求西餐制作要卫生，并加入防腐剂，如胡椒等香辛料。汉族由于人们都在家门口耕作，其食品要做得可口、热乎。上顿剩下的饭，要回锅加热，才能再吃。到今天，西方各国已十分发达，对饮食卫生的要求非常严格。当天卖不出去的面包等，立即低价销售。而我们国家的饮食制作状况还不容乐观。但为什么在我国发生的由于饮食卫生引起的食物中毒事件相对较少呢？主要是因为我们有食物加热后再吃的习惯，这样可以杀灭病菌。如果以我们现在的食堂、饭店条件，制作出的食品，几顿后不加热再吃，食物中毒的事情就要经常发生。现在市面上出售的面包等，都是加入了化学防腐剂，如果我们每天都吃这些面包等食物，又有害于身体。

　　我之所以说这些，是提醒大家和我们的孩子，在食堂、饭店吃饭要尽量吃热菜，少吃凉菜，多吃中餐，少吃西餐（不知放了多少天了）。以保证饮食卫生安全。

作者: 902896 时间: 2010-1-4 16:13
kdkd的观点很好嘛，赞一个！

作者: 风摆柳 时间: 2010-1-4 18:08
赞同。没几个人喜欢西餐的。

作者: 忘忧草 时间: 2010-1-4 20:46
中国人还是中餐为主吧！

作者: liw59 时间: 2010-1-4 21:23
我们一家对西餐没胃口，孩子上了小学就不吃汉堡包和肯德基了，过生日想给他买个比萨饼都坚决反对，就喜欢中餐。

作者: kdkd 时间: 2010-1-4 21:32
关键是：在食堂、饭店吃饭要尽量吃热菜，少吃凉菜。一般发生食物中毒，都是因为吃凉菜。

作者: hanbin 时间: 2010-1-4 22:15
人常说，中餐是吃味道，西餐是吃营养，还有说中餐是给嘴巴尝的，西餐是给肚子吃的，日餐是给眼睛看的~~，不过各位的孩子要想出国留学，还是要学会习惯西餐滴~~

作者: liw59 时间: 2010-1-5 20:24
本帖最后由 liw59 于 2010-1-5 20:27 编辑

hanbin老师说的对，如果几年后还要为孩子在国外吃饭而操心那真从现在就要开始引导孩子学吃西餐。另外，我觉得还要开始让孩子学会做一些简单的中国菜，这对他以后的独立生活是有好处的。

作者: 飘雪无边 时间: 2010-1-6 11:09
哦，是这样啊，提醒孩子。

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