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标题: 粗制滥造……山楂罐头 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 10:15
标题: 粗制滥造……山楂罐头

梦姐姐说想我的粗制滥造了，嘿嘿我笑……是害羞的笑，因为和梦姐姐精美食物比确实粗制滥造，但也开心的笑，被梦姐姐偶尔想念一下，知足……

上次山楂采的多了，冰箱还存一些，于是鼓捣一下这个酸酸甜甜开胃爽口的东西，免得朋友们总说拿过期的罐头来看我……

作者: 亦凡 时间: 2014-11-2 10:25
抢个沙发，吃开胃小品。
没有制作方法，只有赤果果的诱惑。

作者: 盈袖暗香 时间: 2014-11-2 10:28
令人垂涎欲滴的美味，想吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 10:55

亦凡发表于 2014-11-2 10:25
抢个沙发，吃开胃小品。
没有制作方法，只有赤果果的诱惑。

每次做我都是百度方法然后随意做……不像梦姐姐都是自己的经验……

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 10:56

盈袖暗香发表于 2014-11-2 10:28
令人垂涎欲滴的美味，想吃

确实爽口，好吃……那就不要客气了，吃呗

作者: 梧桐雨 时间: 2014-11-2 11:50
胃口打开了，再给啥好吃的?

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 11:55

梧桐雨发表于 2014-11-2 11:50
胃口打开了，再给啥好吃的?

烧麦，杂粮粥……

作者: 凡人一个 时间: 2014-11-2 13:17
冰糖山楂，好吃的。。。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 13:52

凡人一个发表于 2014-11-2 13:17
冰糖山楂，好吃的。。。。。。

还弄一些切片晒干了，打算泡水喝

作者: 笑春风 时间: 2014-11-2 14:41
酸酸甜甜，女生最爱

作者: 让梦飞 时间: 2014-11-2 14:47
粗制滥造是你自己取个名。。。
吃完我的菜，再吃你的山楂酱，不长肉肉。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 15:03

笑春风发表于 2014-11-2 14:41
酸酸甜甜，女生最爱

嘿嘿所以他不在家再做的哦

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 15:04

让梦飞发表于 2014-11-2 14:47
粗制滥造是你自己取个名。。。
吃完我的菜，再吃你的山楂酱，不长肉肉。。。

饭后甜品

姐妹组合吗？

作者: 盈袖暗香 时间: 2014-11-2 15:15
本帖最后由盈袖暗香于 2014-11-2 15:21 编辑

风筝女子2012 发表于 2014-11-2 10:56
确实爽口，好吃……那就不要客气了，吃呗

好嘛，能看见，就是摸不着，望梅止渴，

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 15:19

盈袖暗香发表于 2014-11-2 15:15
好嘛，能看见，就是摸不着，望门止渴，

是望山楂止渴

作者: 我心飞扬 时间: 2014-11-2 17:33
总不说做法，保密啊？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 18:35

我心飞扬发表于 2014-11-2 17:33
总不说做法，保密啊？

真不是保密，因为每次做我都百度，所以每次做出来的味道都不太一样，因为不敢保证每次搜的都是一个

作者: 连江 时间: 2014-11-2 20:10

上次山楂采的多了，冰箱还存一些

山楂属干果类的，无需放冰箱里保存的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-2 20:37

连江发表于 2014-11-2 20:10
山楂属干果类的，无需放冰箱里保存的

山楂没去核切片之前我放冰箱里了……切片的在窗台晒着呢

作者: 大宝，挺好的 时间: 2014-11-3 07:59
山楂罐头，有卫生许可证吗

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 08:37

大宝，挺好的发表于 2014-11-3 07:59
山楂罐头，有卫生许可证吗

嘿嘿好在我不外卖本来还想有机会给大家尝尝呢看来还是不要冒险的好

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 09:15
山楂是极好的东东，药品食品两相宜，俗话说“萝卜山楂，药铺搬家”。把切细的鲜山楂用冰糖拌好，放搪瓷或玻璃碗（不要用金属的）里蒸15分钟，可做成山楂酱，盛入保鲜盒放冰箱里保存，能吃好长时间呢

作者: 大宝，挺好的 时间: 2014-11-3 09:19

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 08:37
嘿嘿好在我不外卖本来还想有机会给大家尝尝呢看来还是不要冒险的好

如果让我尝尝，卫生许可证就免了吧

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 09:28

海之女发表于 2014-11-3 09:15
山楂是极好的东东，药品食品两相宜，俗话说“萝卜山楂，药铺搬家”。把切细的鲜山楂用冰糖拌好，放搪瓷或玻 ...

山楂酱我每次都是熬的可以蒸的吗？。。。蒸的好，，，我试试。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 09:28

大宝，挺好的发表于 2014-11-3 09:19
如果让我尝尝，卫生许可证就免了吧

哈哈谢谢大宝吧不查我证。。。吃吧吃吧不算我贿赂吧？

作者: 快乐鱼 时间: 2014-11-3 09:31
本帖最后由快乐鱼于 2014-11-3 10:35 编辑

前天在合肥我也煮了杂粮山楂冰糖粥，很好喝，酸酸甜甜的。

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 09:35

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 09:28
山楂酱我每次都是熬的可以蒸的吗？。。。蒸的好，，，我试试。。。。

我蒸的还放在冰箱里呢，效果还不错。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 09:48

快乐鱼发表于 2014-11-3 09:31
前天在合肥我好煮了杂粮山楂冰糖粥，很好喝，酸酸甜甜的。

呵呵可以尝试一下。。。趁着还有山楂。。。。
最近我常煮的五色米粥。。。。趁着某人出差。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 09:50

海之女发表于 2014-11-3 09:35
我蒸的还放在冰箱里呢，效果还不错。

能保存多久？呵呵我觉得每次我熬的稀稠正好味道正好很费劲：）嘿嘿发挥水平失常才好吃可是多数水平都正常嘿嘿口感都不好。。。你的方法可以试试。。。晚上就试试。。。

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 11:30

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 09:50
能保存多久？呵呵我觉得每次我熬的稀稠正好味道正好很费劲：）嘿嘿发挥水平失常才好吃可是多数 ...

如果趁热放进罐头瓶里拧紧，凉了正好负压，放进冰箱里，小半年也应该木有问题吧。

作者: 亦凡 时间: 2014-11-3 12:48

海之女发表于 2014-11-3 09:15
山楂是极好的东东，药品食品两相宜，俗话说“萝卜山楂，药铺搬家”。把切细的鲜山楂用冰糖拌好，放搪瓷或玻 ...

摄影、写诗、烹饪，样样精通。

作者: 亦凡 时间: 2014-11-3 12:49

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 09:50
能保存多久？呵呵我觉得每次我熬的稀稠正好味道正好很费劲：）嘿嘿发挥水平失常才好吃可是多数 ...

这点小问题还能难倒一个正宗的吃货？一看就不正宗。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 13:21

海之女发表于 2014-11-3 11:30
如果趁热放进罐头瓶里拧紧，凉了正好负压，放进冰箱里，小半年也应该木有问题吧。

冷藏吗？好的。。。可以做了儿子回家吃。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 13:22

亦凡发表于 2014-11-3 12:49
这点小问题还能难倒一个正宗的吃货？一看就不正宗。

呵呵我一般都是新做新吃的嘛

作者: 亦凡 时间: 2014-11-3 13:26

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 13:22
呵呵我一般都是新做新吃的嘛

原来是一个新鲜的吃货。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 13:37

亦凡发表于 2014-11-3 13:26
原来是一个新鲜的吃货。

呵呵我是做什么都不专业，，，，，所以吃货不专业很正常。。。。

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 13:47

亦凡发表于 2014-11-3 12:48
摄影、写诗、烹饪，样样精通。

可不敢说精通，只略知一二而已；这样就说精通会贻笑大方的

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 14:13

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 13:21
冷藏吗？好的。。。可以做了儿子回家吃。。。。

是冷藏着吃的。现吃还可以做山楂糖球：干锅放入食油少许，小火，将小碎块冰糖（也可用白糖）倒入其中快速搅拌，注意不要把糖熬糊，等糖变成焦糖色时，把已洗净去核沥干水分串好的山楂球迅速在糖里打一个滚，放入碟中晾凉即可食用——自己做的总是干净放心吧。

作者: 星空0414 时间: 2014-11-3 14:15
俺应该会做很多山楂加工品，只是没有鲜山楂

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 14:31
本帖最后由海之女于 2014-11-3 14:35 编辑

星空0414 发表于 2014-11-3 14:15
俺应该会做很多山楂加工品，只是没有鲜山楂

典型的巧妇难为无米之炊啊，错了错了，应该是巧男难为无楂之糖哈

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:34

海之女发表于 2014-11-3 14:13
是冷藏着吃的。现吃还可以做山楂糖球：干锅放入食油少许，小火，将小碎块冰糖（也可用白糖）倒入其中快速 ...

这个我会做冰糖葫芦就这样做。。。。我都用签子穿上放在菜板上然后用刀一翘就可以了、、、

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:34
本帖最后由 902896 于 2015-4-25 02:05 编辑

偶也和开心果一块儿嘚瑟嘚瑟吧

uuuрuuuрuuuр乐рuuuрuuu

PB030033.JPG (66.06 KB, 下载次数: 24)

PB030035.JPG (90.22 KB, 下载次数: 25)

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:35

星空0414 发表于 2014-11-3 14:15
俺应该会做很多山楂加工品，只是没有鲜山楂

鲜山楂都是在办公室吃呵呵办公楼后面就有两颗山楂树：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:36

902896 发表于 2014-11-3 14:34
偶也和开心果一块儿嘚瑟嘚瑟吧

前几天的沙棘酱对不？姐、、、、

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:36

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:34
这个我会做冰糖葫芦就这样做。。。。我都用签子穿上放在菜板上然后用刀一翘就可以了、、、

除了山楂酱，偶还做了柚子茶和沙棘汁，馋你一把

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:37

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:36
前几天的沙棘酱对不？姐、、、、

嗯呢，半个多月了才入了瓶

懒呢

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:37

902896 发表于 2014-11-3 14:36
除了山楂酱，偶还做了柚子茶和沙棘汁，馋你一把

那个黄色的柚子茶对不？我做的蜂蜜柚子茶怎么没有你的色均匀呢？

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 14:37

902896 发表于 2014-11-3 14:34
偶也和开心果一块儿嘚瑟嘚瑟吧

这是行家里手！

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:38

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:37
那个黄色的柚子茶对不？我做的蜂蜜柚子茶怎么没有你的色均匀呢？

估计你熬制的时间不够吧？或者柚子皮加了没？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:38

902896 发表于 2014-11-3 14:37
嗯呢，半个多月了才入了瓶懒呢

你是身体不好嘛，，，可以理解嘛。。。姐晚上试试睡前冥想放空。。。也许可以帮助睡眠。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:40

902896 发表于 2014-11-3 14:38
估计你熬制的时间不够吧？或者柚子皮加了没？

柚子皮我是切的丝姐做这个你是连果肉一起用的吗？我是单用的柚子皮。。。所以才效果不一样？

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:40

海之女发表于 2014-11-3 14:37
这是行家里手！

哈哈，没事闹着玩，爱吃的弄吃的，爱玩的找玩的，对不，海海？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:41

902896 发表于 2014-11-3 14:40
哈哈，没事闹着玩，爱吃的弄吃的，爱玩的找玩的，对不，海海？

嘿嘿我做东西没有梦姐姐的精致没有你的漂亮没有淡雅姐的麻利。。。

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 14:42

902896 发表于 2014-11-3 14:40
哈哈，没事闹着玩，爱吃的弄吃的，爱玩的找玩的，对不，海海？

对极了，这才是生活的乐趣！

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:45

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:40
柚子皮我是切的丝姐做这个你是连果肉一起用的吗？我是单用的柚子皮。。。所以才效果不一样？

柚子皮把白色的尽量去掉，只取最外一层皮，先熬制皮和冰糖，后入柚子果肉，果肉也尽量弄成细丝

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 14:46

902896 发表于 2014-11-3 14:45
柚子皮把白色的尽量去掉，只取最外一层皮，先熬制皮和冰糖，后入柚子果肉，果肉也尽量弄成细丝

前段是一样的我也尽量注意的但是我没有放过果肉耶。。。下次试试。。。但是我做的总是颜色不均匀不像你的那么好看呢。。。姐给我留点呗我尝尝对比一下我的味道差哪里了呢“）哈哈我是想对比不是馋哦

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:47

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:41
嘿嘿我做东西没有梦姐姐的精致没有你的漂亮没有淡雅姐的麻利。。。

不一样的情趣，一样样的闹着玩，一样样的开心，一样样的馋

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:49

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:46
前段是一样的我也尽量注意的但是我没有放过果肉耶。。。下次试试。。。但是我做的总是颜色不均匀不像 ...

留着，偶前几天一下子做了三大瓶呢

感觉放上果肉口感正合适

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:51

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 14:38
你是身体不好嘛，，，可以理解嘛。。。姐晚上试试睡前冥想放空。。。也许可以帮助睡眠。。。

好，今晚就试试哦，谢谢妹妹厚爱

开心果

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:53

海之女发表于 2014-11-3 14:42
对极了，这才是生活的乐趣！

家是饭菜，家是难忘的口味，家是乐趣所在

作者: 星空0414 时间: 2014-11-3 14:54

902896 发表于 2014-11-3 14:36
除了山楂酱，偶还做了柚子茶和沙棘汁，馋你一把

柚子茶和沙棘汁各来一罐吧

作者: 902896 时间: 2014-11-3 14:57

星空0414 发表于 2014-11-3 14:54
柚子茶和沙棘汁各来一罐吧

快递吗？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 15:05

902896 发表于 2014-11-3 14:47
不一样的情趣，一样样的闹着玩，一样样的开心，一样样的馋

你让我想起某个相声一样一样的啊！

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 15:05

902896 发表于 2014-11-3 14:49
留着，偶前几天一下子做了三大瓶呢感觉放上果肉口感正合适

寒凉的冬季一杯热乎乎的蜂蜜柚子茶简直是太幸福了：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 15:06

902896 发表于 2014-11-3 14:51
好，今晚就试试哦，谢谢妹妹厚爱开心果

嘿嘿还有白天的事情结束了不用那么不舍得的总惦记。。。

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 15:11

902896 发表于 2014-11-3 14:53
家是饭菜，家是难忘的口味，家是乐趣所在

家是亲人，家是温暖的怀抱，家是思念之源

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 16:17

海之女发表于 2014-11-3 15:11
家是亲人，家是温暖的怀抱，家是思念之源

横批：我爱我家
可以吗？

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 16:22

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 16:17
横批：我爱我家
可以吗？

绝配啊！真油菜啊

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 16:23

海之女发表于 2014-11-3 16:22
绝配啊！真油菜啊

俺就是一个二白菜

作者: 海之女 时间: 2014-11-3 16:25

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 16:23
俺就是一个二白菜

油菜白菜，一清二白

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-3 16:59
这个可以吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-3 17:03

一笑而过发表于 2014-11-3 16:59
这个可以吃

葛葛也这语气，然后落实到行动中了……

作者: 秋叶hxx 时间: 2014-11-3 23:04
简单说下做法，可以让坛友们学习

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-4 01:50

秋叶hxx 发表于 2014-11-3 23:04
简单说下做法，可以让坛友们学习

冰糖白糖煮到粘稠，放入去核的山楂大火煮十分钟就可以了

作者: 小逗 时间: 2014-11-4 09:28
有点儿酸呢

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-4 09:36

小逗发表于 2014-11-4 09:28
有点儿酸呢

还有甜呢：）女生一般喜欢酸酸甜甜的完美组合

作者: 秋叶hxx 时间: 2014-11-4 14:18

风筝女子2012 发表于 2014-11-4 01:50
冰糖白糖煮到粘稠，放入去核的山楂大火煮十分钟就可以了

简单易操作，今天就准备试做

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-4 14:22

秋叶hxx 发表于 2014-11-4 14:18
简单易操作，今天就准备试做

和新科学家学的山楂酱也是很简单了冰糖和去核山楂蒸十五分钟。。。。不用放水。。。

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-5 13:24

风筝女子2012 发表于 2014-11-3 17:03
葛葛也这语气，然后落实到行动中了……

呵呵呵巧手的西服

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-5 13:31

一笑而过发表于 2014-11-5 13:24
呵呵呵巧手的西服

得给俺西服做榜样不是？

作者: 悠然-吉林 时间: 2014-11-5 16:39

看着就开胃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-5 18:44

悠然-吉林发表于 2014-11-5 16:39
看着就开胃

胃打开了就去梦姐姐那里吃香香哦

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-5 19:09

风筝女子2012 发表于 2014-11-5 13:31
得给俺西服做榜样不是？

俺是很好的榜样可是目前没西服学习

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-5 22:08

一笑而过发表于 2014-11-5 19:09
俺是很好的榜样可是目前没西服学习

不要太好，免得西服有压力

作者: 北极燕鸥 时间: 2014-11-6 16:35
酸酸甜甜好吃的美味，喜欢！

作者: 四叶苜蓿 时间: 2014-11-6 17:09
看样子象俺曾做的樱桃酱。
这好东西咋叫成罐头了。

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-6 17:43

风筝女子2012 发表于 2014-11-5 22:08
不要太好，免得西服有压力

你家是西服没压力你有压力么？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-7 08:24

北极燕鸥发表于 2014-11-6 16:35
酸酸甜甜好吃的美味，喜欢！

好吃你就多吃点：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-7 08:25

四叶苜蓿发表于 2014-11-6 17:09
看样子象俺曾做的樱桃酱。
这好东西咋叫成罐头了。

呵呵因为有汤水。。。。
我用樱桃做过酒。。。出酒量小但是特好喝。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-7 08:26

一笑而过发表于 2014-11-6 17:43
你家是西服没压力你有压力么？

我家西服比我聪明比我资比我能干所以当然没压力。。。。我也没有压力。。。西服也不会看扁我我可是给她一个优秀的男朋友呢

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-9 21:32

风筝女子2012 发表于 2014-11-7 08:26
我家西服比我聪明比我资比我能干所以当然没压力。。。。我也没有压力。。。西服也不会看扁我我 ...

对啊以后我也这么对大头西服讲理直气壮的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-10 08:26

一笑而过发表于 2014-11-9 21:32
对啊以后我也这么对大头西服讲理直气壮的

嘿嘿是婆婆耶啥时候都得理直气壮

作者: 一笑而过 时间: 2014-11-10 19:01

风筝女子2012 发表于 2014-11-10 08:26
嘿嘿是婆婆耶啥时候都得理直气壮

不行俺对西服会和气和蔼的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-11-10 19:24

一笑而过发表于 2014-11-10 19:01
不行俺对西服会和气和蔼的

理直气壮也不与和蔼可亲矛盾啊！

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