中科大家长论坛

标题: 今天冬至，你吃汤圆了么！ [打印本页]

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 10:34
标题: 今天冬至，你吃汤圆了么！

南汤北饺，冬天最冷的日子就要到了，有没有点点兴奋呢，再有月余，快乐宝贝又可以回家陪着我们呢，想想都开心，祝愿所有的宝贝快乐成长！

作者: 快乐鱼 时间: 2014-12-22 10:36
已经准备了晚上包饺子，这还得吃汤圆？那就只好在饺子锅里再下几个汤圆了。这下圆满了。谢谢提醒！

作者: 海之女 时间: 2014-12-22 10:39
南汤北饺，反正冬至是要犒劳一下自己的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-12-22 10:49
冬至快乐：）管吃啥呢

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 10:59
今天凌晨1时11分，是我国农历二十四节气中的“冬至”。冬至是节气中比较受老百姓重视的一个日子，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，其实全国各地习俗五花八门，冬至吃的东西也不一样。南吃汤圆北饺子只是一个笼统的说法，冬至吃饺子是北方人的传统，据说吃了饺子就不会冻耳朵，还有一个传说。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
在南方，民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
汤圆和饺子是南北方冬至餐桌上的主角，但是除了这两个主角外，有些地方的冬至饮食习俗也很有趣。例如北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

作者: 盈袖暗香 时间: 2014-12-22 11:19
是啊，想想孩子快回来了，幸福就溢满心间。

作者: 亦凡 时间: 2014-12-22 11:45
一口一个饺子，一口一个汤圆，一口一块大肉……还有补充的吗？

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 11:49

亦凡发表于 2014-12-22 11:45
一口一个饺子，一口一个汤圆，一口一块大肉……还有补充的吗？

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 11:50

盈袖暗香发表于 2014-12-22 11:19
是啊，想想孩子快回来了，幸福就溢满心间。

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 11:51

风筝女子2012 发表于 2014-12-22 10:49
冬至快乐：）管吃啥呢

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 11:52

快乐鱼发表于 2014-12-22 10:36
已经准备了晚上包饺子，这还得吃汤圆？那就只好在饺子锅里再下几个汤圆了。这下圆满了。谢谢提醒！

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-22 11:53

海之女发表于 2014-12-22 10:39
南汤北饺，反正冬至是要犒劳一下自己的

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-12-22 12:03
看楼主的意思，别管东南西北，一定要吃好吃的犒劳自己。祝所有的科学家冬至快乐！

作者: 我心飞扬 时间: 2014-12-22 15:51
南汤北饺，原来是这样

作者: 梧桐雨 时间: 2014-12-22 16:52

亦凡发表于 2014-12-22 11:45
一口一个饺子，一口一个汤圆，一口一块大肉……还有补充的吗？

一口一杯酒。。。

作者: 笑春风 时间: 2014-12-22 19:40
饺子已吃了，汤圆也买了

作者: 亦凡 时间: 2014-12-22 20:08
在俺家乡，冬至不煮汤圆，也不发问候，只是习惯往俺帐户里直接打钱，最差也是在论坛里给俺直接加分。今天冬至，各位版主、长老、科学家朋友们，请尊重一下俺家长的习俗。

作者: 笑春风 时间: 2014-12-22 21:30

亦凡发表于 2014-12-22 20:08
在俺家乡，冬至不煮汤圆，也不发问候，只是习惯往俺帐户里直接打钱，最差也是在论坛里给俺直接加分。今天冬 ...

好吧，就尊重一下你家的习俗

作者: 清风竹荫 时间: 2014-12-23 15:05

蟠桃猪发表于 2014-12-22 12:03
看楼主的意思，别管东南西北，一定要吃好吃的犒劳自己。祝所有的科学家冬至快乐！

欢迎光临中科大家长论坛 (http://w10.ustcjz.cn/)