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标题: 学做柚子茶 [打印本页]

作者: 笑春风 时间: 2014-12-28 23:53
标题: 学做柚子茶
前几天看到鱼姐介绍的柚子茶做法，今日特地去买了一个大大的有机红肉蜜柚，下午捣腾了２个多小时，终于成功了

方法基本照搬，稍微有些变化：１、盐水泡了４０多分钟；２、最后没放蜂蜜，因为不知道放多少合适，喝的时候再放，想着也可以吧。现在我已经喝过了，还不错，自我感觉良好

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作者: 快乐鱼 时间: 2014-12-29 00:29
不苦吗？我看你那皮上面还粘着好多白色的瓤啊............

作者: 盈袖暗香 时间: 2014-12-29 08:38
春风是现学现卖，真勤快

作者: 亦凡 时间: 2014-12-29 09:15
这次看明白了，原来是用柚子的皮作茶。

作者: 海之女 时间: 2014-12-29 09:27
笑春风雷厉风行说做就做，看样子不错呢。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-12-29 10:02
呵呵看着真不错。。。。应该也好喝。。。
不过我说点扫兴的话哦。。。是刚在北京养生堂看来的。。。。说吃新鲜的果肉补充维生素最好。。。对眼睛好的那个是大家都扔掉的那层皮一般的柚子那层皮都很厚很硬不好吃但是西柚的那层皮比较薄可以吃。。。说柚子茶煮熟了很破坏维生素C。。。。而且柚子本身是含糖量比较低的食物适合血糖高血脂好的人吃如果变成柚子茶则不适合。。。。

作者: 亦凡 时间: 2014-12-29 10:46
我想问一下，柚子皮不苦吗？？？

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-12-29 11:59
春风真是行动派，赞！

作者: 我心飞扬 时间: 2014-12-29 15:51

亦凡发表于 2014-12-29 10:46
我想问一下，柚子皮不苦吗？？？

不是说要把那层白色的去干净吗

作者: 亦凡 时间: 2014-12-29 15:53

我心飞扬发表于 2014-12-29 15:51
不是说要把那层白色的去干净吗

恩，知道。白色的苦，感觉皮也会苦。

作者: 我心飞扬 时间: 2014-12-29 15:56

风筝女子2012 发表于 2014-12-29 10:02
呵呵看着真不错。。。。应该也好喝。。。
不过我说点扫兴的话哦。。。是刚在北京养生堂看来的。。。。说 ...

理论上说应该是这样的，不过废物利用，还有蜂蜜冰糖，喝了也有好处的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-12-29 16:16

我心飞扬发表于 2014-12-29 15:56
理论上说应该是这样的，不过废物利用，还有蜂蜜冰糖，喝了也有好处的

嘿嘿现在养生节目太多了……弄得有点乱 ……那专家强调一下这个不适合高血糖和高血脂的老人

作者: 爱相随 时间: 2014-12-29 17:35
咱们论坛可以举行一个美食比赛了~~

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 19:52

快乐鱼发表于 2014-12-29 00:29
不苦吗？我看你那皮上面还粘着好多白色的瓤啊............

是有些苦，不过还能接受。这已经费了老大劲，手抠不行，还是用了尖利的水果刀削的

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 20:59

盈袖暗香发表于 2014-12-29 08:38
春风是现学现卖，真勤快

　现学现得瑟

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:00

亦凡发表于 2014-12-29 09:15
这次看明白了，原来是用柚子的皮作茶。

是啊，就是柚子皮处理的不太到位，稍稍苦了点

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:03

海之女发表于 2014-12-29 09:27
笑春风雷厉风行说做就做，看样子不错呢。

我已经满意了，也佩服自己怎么这么有耐心削这个柚子皮

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:06

风筝女子2012 发表于 2014-12-29 10:02
呵呵看着真不错。。。。应该也好喝。。。
不过我说点扫兴的话哦。。。是刚在北京养生堂看来的。。。。说 ...

嘿嘿，好不容易尝试了一下麻烦的东东，居然自我感觉挺好。。。。

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:09

亦凡发表于 2014-12-29 10:46
我想问一下，柚子皮不苦吗？？？

主要是那层白色的瓤苦，可这白瓤还有益呢，不怕苦的话是可以吃的呀

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:12

蟠桃猪发表于 2014-12-29 11:59
春风真是行动派，赞！

最近坛里晒美食的太多了，眼红，就学着做了

作者: 亦凡 时间: 2014-12-29 21:12

笑春风发表于 2014-12-29 21:09
主要是那层白色的瓤苦，可这白瓤还有益呢，不怕苦的话是可以吃的呀

俺也是这么认为，在水中浸一段时间，是不是可以去掉苦味？

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:15

爱相随发表于 2014-12-29 17:35
咱们论坛可以举行一个美食比赛了~~

我都想学，可老是没行动，周日专门去买个柚子做，就是看看自己有没有耐心搞这些

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 21:18

亦凡发表于 2014-12-29 21:12
俺也是这么认为，在水中浸一段时间，是不是可以去掉苦味？

不知道啊，我是照搬鱼前辈的方法，估计第一遍煮，是要去苦味的吧

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-12-29 21:20

笑春风发表于 2014-12-29 21:06
嘿嘿，好不容易尝试了一下麻烦的东东，居然自我感觉挺好。。。。

真的很不错呢

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 22:42

风筝女子2012 发表于 2014-12-29 21:20
真的很不错呢

要向姐姐学习，你们会搞的东西太多了

作者: 笑春风 时间: 2014-12-29 22:46

我心飞扬发表于 2014-12-29 15:51
不是说要把那层白色的去干净吗

还是没处理干净，很难啊，再搞就把皮削掉了

作者: 爱相随 时间: 2014-12-30 10:38

笑春风发表于 2014-12-29 21:15
我都想学，可老是没行动，周日专门去买个柚子做，就是看看自己有没有耐心搞这些

可以啊,做的挺好,把大家的口水都钩出来了~~

作者: 笑春风 时间: 2014-12-30 10:57

爱相随发表于 2014-12-30 10:38
可以啊,做的挺好,把大家的口水都钩出来了~~

颜色挺好的，口味也不错，对得起花20多元买的大柚子了

作者: 亦凡 时间: 2014-12-30 16:35

笑春风发表于 2014-12-29 22:46
还是没处理干净，很难啊，再搞就把皮削掉了

快点分享一下成果，到底功效如何？

作者: 笑春风 时间: 2014-12-30 16:40

亦凡发表于 2014-12-30 16:35
快点分享一下成果，到底功效如何？

就是口感不错，味道不错，功效不知道，又不是药

作者: 亦凡 时间: 2014-12-30 16:43

笑春风发表于 2014-12-30 16:40
就是口感不错，味道不错，功效不知道，又不是药

恩。有时间俺也学着做一次尝尝。

作者: 笑春风 时间: 2014-12-30 22:28

亦凡发表于 2014-12-30 16:43
恩。有时间俺也学着做一次尝尝。

方法在这里，很详细
快乐鱼早点铺------也谈柚子茶
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... 6&fromuid=43622

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