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标题: 厨娘-大面包 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-3 20:01
标题: 厨娘-大面包

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-3 20:01
和同事凑趣儿一起买了面包机，只做一次就束之高阁了……后来弟妹拿去了，说给侄儿做早餐……可是兴奋劲儿过后，也闲置了一年多，嫌弃在家碍事，非要还我……我说留家里发面蒸馒头也行啊，弟妹说面包机发面蒸的馒头没有手揉的面蒸的馒头宣……既然拿回来了，也得用一次，否则也对不起这个家伙啊……只是，家里有啥材料用啥材料了，面包虽然很原味儿，但成本照样齁高……呵呵

作者: 爱相随 时间: 2015-1-3 20:09
哈哈，好大的大面包~~

作者: 樱樱 时间: 2015-1-3 20:19
哇！真够大的面包，得吃多少天呀

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-1-3 20:30
可惜离得远，吃不上，

作者: 笑春风 时间: 2015-1-3 20:37
以前我也买过一个面包机，做出来的面包和这个差不多，就是味道像发糕，孩子不爱吃，已闲置了五六年了

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-3 20:50
看来这是为了面包机而面包的。。。。

我们一定要吸取教训，自己没把握的东西坚决不能乱买！

作者: 悠然-吉林 时间: 2015-1-3 21:11
看着就知道好吃

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-3 21:50
俺的这东东送人了

作者: 海之女 时间: 2015-1-3 21:57
很好吃的样子

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:23

爱相随发表于 2015-1-3 20:09
哈哈，好大的大面包~~

呵呵第一次量没有掌握好的时候感觉面包都要把盖子顶开了

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:24

樱樱发表于 2015-1-3 20:19
哇！真够大的面包，得吃多少天呀

出去玩的时候带上呵呵一会儿就消灭光了哦

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:24

盈袖暗香发表于 2015-1-3 20:30
可惜离得远，吃不上，

呵呵你碗里的也是我吃不上的哦

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:25

笑春风发表于 2015-1-3 20:37
以前我也买过一个面包机，做出来的面包和这个差不多，就是味道像发糕，孩子不爱吃，已闲置了五六年了

黄油少了？？？

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:25

紫罗兰发表于 2015-1-3 20:50
看来这是为了面包机而面包的。。。。我们一定要吸取教训，自己没把握的东西坚决不能乱买！

大多数都是闲置的厨房用具：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:26

悠然-吉林发表于 2015-1-3 21:11
看着就知道好吃

闻着最香了：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:26

我心飞扬发表于 2015-1-3 21:50
俺的这东东送人了

呵呵我送人了又给退回来了

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:27

海之女发表于 2015-1-3 21:57
很好吃的样子

哈哈大家一起吃的时候觉得好吃尤其是啥东西在办公室都是好吃的

作者: 快乐鱼 时间: 2015-1-4 09:28
元旦商场做活动，刚买了面包机...........

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 09:32

快乐鱼发表于 2015-1-4 09:28
元旦商场做活动，刚买了面包机...........

哈哈离你近就好了送你我送不出去了

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-1-4 10:00

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:24
呵呵你碗里的也是我吃不上的哦

可是，我碗里的没发上来馋你呀，

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 10:30

盈袖暗香发表于 2015-1-4 10:00
可是，我碗里的没发上来馋你呀，

嘿嘿这样一比较貌似我是一个恶人嘿嘿其实我只是饿人

作者: 笑春风 时间: 2015-1-4 10:35

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:25
黄油少了？？？

没有黄油，就放的常用的食用油

作者: 好奇猫 时间: 2015-1-4 10:46
正在做面包中。。。。
用面包机做面包不能只按他的程序来做，那样做的不好吃，要改良一下。我是先按照说明将除了发酵粉和黄油以外的所有材料放进面包桶内，用甜面包程序和面，10分钟后机器自动会停下来，这时就断开电源，盖好面包机的盖子。放置3~4小时后再开机先加入发酵粉用甜面包程序，揉一会约10分钟再加入黄油，就可以让它自动走了。我是昨天晚上就把面和了一次关在面包机了，今天早上在放的发酵粉及黄油，这样出膜的效果好也好吃些。还有就是做甜面包一定要用高筋粉，买面粉是看一下蛋白质含量要在10.5%以上的最好。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 10:51

笑春风发表于 2015-1-4 10:35
没有黄油，就放的常用的食用油

你的面包机没有配方吗？呵呵我们的配方上要黄油的哦，，，，我们大多数的时候用的都是内蒙的那种黄油。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 10:51

好奇猫发表于 2015-1-4 10:46
正在做面包中。。。。
用面包机做面包不能只按他的程序来做，那样做的不好吃，要改良一下。我是先按照说明 ...

好奇猫姐这个经验很重要哦。。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-4 11:22

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:25
大多数都是闲置的厨房用具：）

所以俺现在学好了。。。。以混为主。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-4 13:27

紫罗兰发表于 2015-1-4 11:22
所以俺现在学好了。。。。以混为主。。。

呵呵我忍不住买了兴奋过了就送人：）

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-4 19:28
好漂亮，肯定好吃

作者: 兰草 时间: 2015-1-4 20:25
面包机做的面包，趁热吃好吃。

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-4 20:33

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 09:26
呵呵我送人了又给退回来了

我送的太远了，估计想退也退不回来

，不过最近俺有些后悔，据说用来和面、发面也是可以的

作者: 笑春风 时间: 2015-1-4 21:19

风筝女子2012 发表于 2015-1-4 10:51
你的面包机没有配方吗？呵呵我们的配方上要黄油的哦，，，，我们大多数的时候用的都是内蒙的那种黄油。 ...

有配方，但没有黄油（好像超市也没卖的），想着其它油也行吧

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 08:23

一笑而过发表于 2015-1-4 19:28
好漂亮，肯定好吃

呵呵趁热吃好吃没出来之前好闻。。。。家里没有葡萄干了朋友们提意见了

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 08:24

兰草发表于 2015-1-4 20:25
面包机做的面包，趁热吃好吃。

呵呵对的哦。。。。都没有来得及切就被撤一块吃了

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 08:25

我心飞扬发表于 2015-1-4 20:33
我送的太远了，估计想退也退不回来，不过最近俺有些后悔，据说用来和面、发面也是可以的

呵呵和面和发面是可以但是没有手揉的面好馒头不好吃呵呵

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 08:25

笑春风发表于 2015-1-4 21:19
有配方，但没有黄油（好像超市也没卖的），想着其它油也行吧

黄油超市有但是同事都告诉我买黄油不要买植物的。。。。。另外网上可以买的

作者: 末末 时间: 2015-1-5 09:16
看到风筝姐姐的大面包，想起来了轻风姐的大面包啊！
不过轻风姐面包的面粉还在地里！

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 09:30

末末发表于 2015-1-5 09:16
看到风筝姐姐的大面包，想起来了轻风姐的大面包啊！
不过轻风姐面包的面粉还在地里！

貌似有个有趣的故事。。。可以将来听听吗

作者: 慢随云卷云舒 时间: 2015-1-5 10:20
巧手厨娘

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 10:40

慢随云卷云舒发表于 2015-1-5 10:20
巧手厨娘

努力做好一个厨娘中。。。

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-5 15:06

风筝女子2012 发表于 2015-1-5 08:25
呵呵和面和发面是可以但是没有手揉的面好馒头不好吃呵呵

就是为了省点劲呗，还得多醒醒吧

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 15:08

我心飞扬发表于 2015-1-5 15:06
就是为了省点劲呗，还得多醒醒吧

我想手工的馒头不是揉一遍的。。。醒醒揉揉再醒醒再揉揉多揉几次才好吃。。。。

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-5 15:13

风筝女子2012 发表于 2015-1-5 15:08
我想手工的馒头不是揉一遍的。。。醒醒揉揉再醒醒再揉揉多揉几次才好吃。。。。

丫头真勤快……他总不支持俺做，说都有卖的，为啥都自己动手

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-5 15:34

我心飞扬发表于 2015-1-5 15:13
丫头真勤快……他总不支持俺做，说都有卖的，为啥都自己动手

偶尔做一次的了

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-7 18:00

风筝女子2012 发表于 2015-1-5 08:23
呵呵趁热吃好吃没出来之前好闻。。。。家里没有葡萄干了朋友们提意见了

天天弄好吃的馋俺

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-7 19:45

一笑而过发表于 2015-1-7 18:00
天天弄好吃的馋俺

呵呵很久没做的感觉呢？

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-9 16:12

风筝女子2012 发表于 2015-1-7 19:45
呵呵很久没做的感觉呢？

现在上班好忙没时间弄吃的天天对付

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-13 10:54

一笑而过发表于 2015-1-9 16:12
现在上班好忙没时间弄吃的天天对付

期末了是会忙的老师辛苦了

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-13 16:40

风筝女子2012 发表于 2015-1-13 10:54
期末了是会忙的老师辛苦了

俺是只要上班就忙好不好

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-13 17:08

一笑而过发表于 2015-1-13 16:40
俺是只要上班就忙好不好

嘿嘿俺是过节的时候最忙

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-13 17:26

风筝女子2012 发表于 2015-1-13 17:08
嘿嘿俺是过节的时候最忙

呵呵呵领导就是过节的时候忙

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-14 08:13

一笑而过发表于 2015-1-13 17:26
呵呵呵领导就是过节的时候忙

哎你是不了解我们的疾苦辛劳的

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-17 08:37

风筝女子2012 发表于 2015-1-14 08:13
哎你是不了解我们的疾苦辛劳的

俺不了解只知道自己一年到头的忙干忙

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-17 13:51

一笑而过发表于 2015-1-17 08:37
俺不了解只知道自己一年到头的忙干忙

湿忙是啥样的？

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