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标题: 第一次做腊八粥 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 12:38
标题: 第一次做腊八粥
今天是腊八节，广东没有吃腊八粥的习惯，但自从儿子去了科大，我成了科学家，自然就得冲出广东走向全国啦。
一早7群关于腊八节的祝福就轮番上演，我先是上网查了腊八粥做法，才知道原来这么简单，想放什么就放什么，我看看家里有什么我就放什么了，于是，先泡好各种材料，把比较不容易烂的红豆、黑豆、白莲和粘米、糯米一起放锅里先煮半个钟头，然后再把红枣（去核）、枸杞、桂圆、西米和玉米渣一起放入锅里再煮半个钟，成了。我一个人的午饭就是腊八粥，真香。

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 12:50
这次真的是粗制滥造，以后再努力实践，做更好的腊味饭

红枣、桂圆、红豆、黑豆.JPG (200.52 KB, 下载次数: 2)

白莲、枸杞、粘米、糯米、玉米渣、西米.JPG (178.32 KB, 下载次数: 4)

刚出炉一大煲.JPG (98.22 KB, 下载次数: 11)

煲好的腊八粥.JPG (181.34 KB, 下载次数: 2)

作者: 亦凡 时间: 2015-1-27 13:10
本帖最后由亦凡于 2015-1-27 13:12 编辑

沙发。樱樱出品，看着就好吃。

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-1-27 13:10
哈哈，腊八粥基本是我们平时的早餐之一呢

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 13:26

亦凡发表于 2015-1-27 13:10
沙发。樱樱出品，看着就好吃。

多谢多谢，第一次做，自己感觉好吃，想着明天儿子就到家，就更有劲了

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 13:29

盈袖暗香发表于 2015-1-27 13:10
哈哈，腊八粥基本是我们平时的早餐之一呢

你们好勤快，而且营养很丰富。我家早餐一般是馒头包子花卷，都是周末做好了放冰箱，平时早上起来蒸一下，加一杯酸奶，搞定，很简单。要向暗香学习

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-1-27 13:34

樱樱发表于 2015-1-27 13:29
你们好勤快，而且营养很丰富。我家早餐一般是馒头包子花卷，都是周末做好了放冰箱，平时早上起来蒸一下， ...

北方的早餐一般都有稀饭，夏天的时候，几乎顿顿都是稀饭，以前稀饭只局限于熬白米，现在基本是种类多多益善，肯定不止8种的

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-1-27 13:48
今儿的腊八粥是俺老妈做的呵呵还给俺带晚上吃的了

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-27 14:16
俺今年也改革了，没有喝八宝粥，吃的是朋友一早做好送来的八宝面。。。

作者: 快乐鱼 时间: 2015-1-27 14:43
本帖最后由快乐鱼于 2015-1-27 17:24 编辑

其实，楼主的这粥在我们这里顶多叫八宝粥。我们这儿的腊八粥是咸味的，是先蒸好米饭，再在炒锅里把几样炒制出来，然后再在锅里添上水和米饭一起煮到成粥状。一般还要加上粉丝，千张切成丝，花生米切碎，一般还要加上乌白菜，海带丝，当然还有腊肉丁。

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 14:44

风筝女子2012 发表于 2015-1-27 13:48
今儿的腊八粥是俺老妈做的呵呵还给俺带晚上吃的了

幸福的风筝姐姐啊

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 14:45

紫罗兰发表于 2015-1-27 14:16
俺今年也改革了，没有喝八宝粥，吃的是朋友一早做好送来的八宝面。。。

阿兰姐晒晒这八宝面都有啥东东

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 14:49

快乐鱼发表于 2015-1-27 14:43
其实，楼主的这粥在我们这里顶多叫八宝粥。我们这儿的腊八粥是咸味的，是先蒸好米饭，再在炒锅里把几样炒制 ...

哇，好丰富呀，下次我也试着有空做一个，看做法有点类似我们这边的腊味饭

作者: 海之女 时间: 2015-1-27 15:16
我们这儿早晨也是喝粥的，大米、小米、花生、大枣是必不可少的，其它豆类适当添加，我有时还加上山药和地瓜，粘乎乎的既好吃又营养

作者: 秋叶hxx 时间: 2015-1-27 15:34

樱樱发表于 2015-1-27 12:50
这次真的是粗制滥造，以后再努力实践，做更好的腊味饭

香甜可口营养丰富

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-27 15:37
俺们要求分吃一杯羹

作者: 笑春风 时间: 2015-1-27 15:43

快乐鱼发表于 2015-1-27 14:43
其实，楼主的这粥在我们这里顶多叫八宝粥。我们这儿的腊八粥是咸味的，是先蒸好米饭，再在炒锅里把几样炒制 ...

我只做过这种甜甜的八宝粥，没做过咸味的腊八粥

作者: 朱丽叶 时间: 2015-1-27 17:29
好啊真材实料成品好诱人。。。。

作者: 蟠桃猪 时间: 2015-1-27 18:34
第一次出品就这么美味，赞一个！

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-27 20:01
真香！勤快的樱樱，腊八节快乐！

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:40

海之女发表于 2015-1-27 15:16
我们这儿早晨也是喝粥的，大米、小米、花生、大枣是必不可少的，其它豆类适当添加，我有时还加上山药和地瓜 ...

女女真是勤快的美食家，我觉得每天早起做早餐是需要毅力的，我就经常为了能多睡一会，早餐简单对付，

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:41

秋叶hxx 发表于 2015-1-27 15:34
香甜可口营养丰富

多谢秋叶姐姐，是的，口感很好，甜甜的，绵绵的，暖暖的。

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:42

一笑而过发表于 2015-1-27 15:37
俺们要求分吃一杯羹

没问题，一笑姐一定要给机会我哈

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:43

笑春风发表于 2015-1-27 15:43
我只做过这种甜甜的八宝粥，没做过咸味的腊八粥

我今早是什么也不加，吃起来也是甜甜的，好吃

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:44

朱丽叶发表于 2015-1-27 17:29
好啊真材实料成品好诱人。。。。

多谢婉丽鼓励

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:45

蟠桃猪发表于 2015-1-27 18:34
第一次出品就这么美味，赞一个！

多谢前辈鼓励，第一次做是感觉挺好的，以后要多做，好东西

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 20:46

我心飞扬发表于 2015-1-27 20:01
真香！勤快的樱樱，腊八节快乐！

多谢飞扬姐姐，也祝你天天快乐，笑口常开

作者: Lucy 时间: 2015-1-27 20:59
今天我也做了腊八粥，不过比不上樱樱的有那么多的料，明年照你的样子早早地准备下，让老公吃得更香。

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 21:37

Lucy 发表于 2015-1-27 20:59
今天我也做了腊八粥，不过比不上樱樱的有那么多的料，明年照你的样子早早地准备下，让老公吃得更香。

关键是要让儿子吃得香，我留一些等明早儿子回来尝尝

作者: 海之女 时间: 2015-1-27 21:40

樱樱发表于 2015-1-27 20:40
女女真是勤快的美食家，我觉得每天早起做早餐是需要毅力的，我就经常为了能多睡一会，早餐简单对付，

买个电压力锅，前一天晚上把所有的粥料放入，预约好时间，第二天起床就可以吃到冒着热气的粥了，孩子高三上学早，我就是这样操作的，睡觉熬粥两不误

作者: 樱樱 时间: 2015-1-27 21:50

海之女发表于 2015-1-27 21:40
买个电压力锅，前一天晚上把所有的粥料放入，预约好时间，第二天起床就可以吃到冒着热气的粥了，孩子高三 ...

高手如云啊

作者: 海之女 时间: 2015-1-27 21:53

樱樱发表于 2015-1-27 21:50
高手如云啊

这也算高手？只是有个电压力锅而已

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-28 00:36

樱樱发表于 2015-1-27 14:45
阿兰姐晒晒这八宝面都有啥东东

好吧，为了满足一下你的好奇心，我专门去把她今天早上给我晒的做面过程图片另存出来了一份，发上来给你和大家晒晒吧......这也算是陕西的一个特色吧......

图片1——提前准备好的各种豆子，先煮熟了！.jpg (164.75 KB, 下载次数: 0)

图片2——然后准备很多钟菜炒熟！.jpg (62.68 KB, 下载次数: 0)

图片3——吃之前现擀面！.jpg (87.35 KB, 下载次数: 0)

图片4——这是她早上擀的面！.jpg (177.68 KB, 下载次数: 0)

图片5——这是她早上给我送来的腊八面！.jpg (50.17 KB, 下载次数: 0)

作者: 樱樱 时间: 2015-1-28 08:28

紫罗兰发表于 2015-1-28 00:36
好吧，为了满足一下你的好奇心，我专门去把她今天早上给我晒的做面过程图片另存出来了一份，发上来给你 ...

兰姐太给力了，多谢兰姐，好感动，看着都美味得不得了，太赞了

作者: 周福仔 时间: 2015-1-28 08:58
不会做腊八粥

作者: 我心飞扬 时间: 2015-1-28 09:30

紫罗兰发表于 2015-1-28 00:36
好吧，为了满足一下你的好奇心，我专门去把她今天早上给我晒的做面过程图片另存出来了一份，发上来给你 ...

好像山西也有做这种腊八面的

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-28 10:19

樱樱发表于 2015-1-28 08:28
兰姐太给力了，多谢兰姐，好感动，看着都美味得不得了，太赞了

估计你们南方人不是太喜欢吃面吧？不过北方尤其是陕西这边面还是很受欢迎的一种主食了。。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-1-28 10:20

我心飞扬发表于 2015-1-28 09:30
好像山西也有做这种腊八面的

这个我也不清楚，腊八面我也是昨天才第一次吃到。。。。

作者: 星空0414 时间: 2015-1-28 13:09
记忆中有广东人熬粥的专用瓦罐

作者: 星空0414 时间: 2015-1-28 13:10
记忆中有广东人熬粥的专用瓦罐

作者: 樱樱 时间: 2015-1-28 13:28

星空0414 发表于 2015-1-28 13:09
记忆中有广东人熬粥的专用瓦罐

是的，瓦煲，我的原来是白色的，现在用时间长了，熏成深色了

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-28 18:22

樱樱发表于 2015-1-27 20:42
没问题，一笑姐一定要给机会我哈

呵呵呵我就赖上你了

作者: 樱樱 时间: 2015-1-28 21:00

一笑而过发表于 2015-1-28 18:22
呵呵呵我就赖上你了

期待见面哈

作者: 让梦飞 时间: 2015-1-29 15:27
很想喝一碗。。。

作者: 一笑而过 时间: 2015-1-29 17:51

樱樱发表于 2015-1-28 21:00
期待见面哈

喝广东靓汤啦

作者: mrg2727 时间: 2015-1-30 17:07
这八宝粥做的好，色、香、味、营养俱全，俺买好食材，也要试一下！

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