广州古村的本地菜市

   今天徒步的另一大收获是在黄埔古村的农贸市场里见识到很多在市区一般菜市场没有的本地生产的菜，村民们特别强调是本地种的不是北方运来的高产粗肥的大种菜，所以才显金贵，如小得只有拇指大的红萝卜，可以生吃，是很甜，一捆3-5元；瘦小如手指粗的甘蔗，是真正的本地竹蔗，用来煲汤和蔗水；还有大蕉树上的花蕾，据说早在几十年前，人们就已经用花蕾的芯来入菜，做出蕉蕾汤、蕉蕾粥、蕉蕾三丝等等菜式。新鲜爽口的蕉蕾不但好吃，而且含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素，有解湿毒，治便秘，润胃肠，解酒美容等食疗功效；其他如益母草、车前草、金盏菜、白花菜、塘葛菜、官达菜、蕉芋都不常见，花稔、草莓、杨桃等水果实在太便宜了，都好吃，很清甜。

蔬菜给我的感觉就是小巧，真羡慕那么多的新鲜蔬菜——我们这儿现在基本上都是大棚菜

自然生长的蔬菜，新鲜环保！

真是价廉物美，这个时候，北方除了萝卜白菜之外，所有的青菜都来自大棚的反季节蔬菜，而南方却是自然生产的原生菜。

海之女 发表于 2016-2-27 22:34
蔬菜给我的感觉就是小巧，真羡慕那么多的新鲜蔬菜——我们这儿现在基本上都是大棚菜

也可能是外来物种太丰富竞争太强，当地村民才这么强调土生土长的不容易，也理解，各有特色

zhulinfeng13956 发表于 2016-2-28 08:22
自然生长的蔬菜，新鲜环保！

是，但产量不高，所以价格相对高些

亦凡 发表于 2016-2-28 08:58
真是价廉物美，这个时候，北方除了萝卜白菜之外，所有的青菜都来自大棚的反季节蔬菜，而南方却是自然生产的 ...

今年广东天气奇冷，我们过年叶菜价格高得离谱，最贵时菜心25元一斤，一般也得10元左右，最近这几天回落到7元左右，广东人饮食习惯决定的，每顿饭一定要有绿色的叶菜，我也很固执地认为萝卜土豆甚至瓜类豆类都不算正意义上的蔬菜，一定要是绿色有叶的菜棵，否则这顿饭就总觉得缺点什么，吃得不舒服。

杨桃真便宜！又跟随楼主镜头认识了几种植物新品种，长知识了！

闲庭漫步 发表于 2016-2-28 10:19
杨桃真便宜！又跟随楼主镜头认识了几种植物新品种，长知识了！

因为我爱花花草草等绿色植物，所以会比较关注食用植物，相对忽视动物类的比如市场的家禽我就不那么感兴趣了

   品种不少