粗制滥造……雪绵豆沙

风筝女子2012 · 发表于 2014-5-6 06:23:32

本帖最后由风筝女子2012 于 2014-5-6 20:20 编辑

.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用 2.在把蛋清放在一个大的容器内用筷子象一个方向搅打由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可
3.在加入面粉和淀粉把它们搅拌均匀炒勺上火加入色拉油等油温到四成热的时候把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅用手把它挤成乒乓球大小下入油锅内等它膨胀是捞出造此方法把剩余的做出来等全部完成的时候在把它们从新放入油锅内复炸炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用

儿子说想妈妈做的东西了，发两张图片过来解解馋吧，于是一时兴起做了他喜欢吃的雪绵豆沙，嘿嘿结果我只能说初衷是样子不知道他还能认出雪绵来吗

周可心 · 发表于 2014-5-6 06:39:51

让我想起了北方的驴肉饺子与小米粥，村子里的人曾跟我说起北方的土豆也很好吃，每年回来就背回一袋东北土豆，给我们做土豆饼吃。

梧桐雨 · 发表于 2014-5-6 07:07:40

这是油炸的？雪绵是个什么东东？

星空0414 · 发表于 2014-5-6 11:11:40

梧桐雨发表于 2014-5-6 07:07
这是油炸的？雪绵是个什么东东？

同问................

蟠桃猪 · 发表于 2014-5-6 11:12:01

刚出锅时肯定好看。重要的是好吃就行，内在美

北雁南飞 · 发表于 2014-5-6 11:32:02

我看像茄盒~~

喜气洋洋 · 发表于 2014-5-6 12:24:16

真是个聪明能干的妈妈！

快乐鱼 · 发表于 2014-5-6 13:12:46

看不懂。。。。。。。。。。。。

立地成佛 · 发表于 2014-5-6 13:27:01

想吃---------------

一笑而过 · 发表于 2014-5-6 15:40:11

看来北方食品跟我们这里有很大的区别我不认识

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