晒两款俺最近试做的小食品

关于做饭，回想起来，热情与技艺双高的时期应该是儿子上高中这几年。
我这样一说，估计中学、大学家长群里的妈妈们大都会有同感吧？

最近一想到暑假快来了，儿子快回家了，做饭的乐趣就开始慢慢回归。
以前孩子小的时候俺去书店找食谱，现在方便了，想做什么，上网一搜，多种配方，只选自己觉得容易操作的做法即可。

闲言少叙。看看我新尝试的作品先——

1. 糖蒜



最近新蒜上市了，尝试着腌了一瓶糖醋蒜。哇！没想到蒜的颜色这么靓！再来一碗手擀面，有木有食欲大增的感觉?
俺们老陕虽然没有山东银吃大蒜那么厉害，但是，吃面就蒜，那也是习惯，尤其是夏天就着凉面吃蒜瓣儿，刺激食欲，还能预防肠道疾病。
俺觉得生蒜太辛辣，所以尝试腌制吃羊肉泡馍的那种糖蒜，保留生蒜的脆香，去了辛辣之感。
LG说吃起来口感很好，俺心里美滋滋的呢。

配方：



2. 冰皮月饼



冰皮月饼，俺第一次品尝过之后便不能忘怀。去年买的月饼模子，买回来就被搁置，这个周末终于试做。
做着做着，以为做坏了，打算放弃，制作过程拍照都省略了。谁知却又做成了呢? ！果然，不能轻言放弃，坚持做完就是胜利！噢耶～?




把俺制作时从网上寻得的步骤截图发上来，友友们若是像我一样，一时来了兴趣，不妨直接参考一二。

沙发啊，坐上了想半天是吃面条+糖醋蒜or月饼呢？漂亮的月饼

你这是典型的南北一家哈，糖蒜绝对是北方的做法，广东人不接受生蒜（腌酸荞头倒是有的），冰皮月饼我想应该是老广特色了，芸豆可以改成绿豆沙蓉、莲蓉、瓜蓉、甚至加入榴莲和芒果，味道更老广，记得一定得放冰箱保存！

大赞，我这几天就在琢磨做点啥呢

厉害，都是厨艺大师啊。

糖蒜俺会腌，冰皮月饼看着很有食欲呀。

孩子就是妈妈心中最重要的牵挂

16杰杰 发表于 2017-6-5 18:45
沙发啊，坐上了想半天是吃面条+糖醋蒜or月饼呢？漂亮的月饼

月饼就糖蒜，不知可行否？

樱樱 发表于 2017-6-5 19:38
你这是典型的南北一家哈，糖蒜绝对是北方的做法，广东人不接受生蒜（腌酸荞头倒是有的），冰皮月饼我想应该 ...

樱樱姐说的没错，这两个小食品一下子就暴露了俺的特点。
俺家在饮食上最大限度的保留了北方习性，面条臊子馒头包子饼子家常饭。但毕竟来南方久了，吃米饭也知道要煲汤，也习惯了南方的咸粽子和甜月饼。
还有，我买的广州酒家现成的各种馅料，平常也用来包汤圆的。

yangjinming 发表于 2017-6-5 20:14
大赞，我这几天就在琢磨做点啥呢

见识过哈姐做的月饼等美食，期待您赶紧地开发新产品，跟您学！