晒晒马马虎虎的家常美食

春节也快过了，节前我的走马观花游台湾还没发完，想着节日期间有时间，可是节日期间怎么这么忙啊还是懒啊，都没时间弄，那天飞扬说想我的美食了，可是我真的没做什么，风筝做了那么多好吃的都叫粗制滥造，那我叫凑凑活活还是叫马马虎虎。。。马年了还是叫马马虎虎美食吧。。。
       女儿回家好几天了还说不想吃什么，只是想吃我包的三鲜饺子，包饺子时调皮的女儿说，我们前几天在学校包过饺子，各种奇形怪状的，今天我再给你表演一下。。。那是我做的麻辣五花肉，鬼丫头一口都不吃，嫌有肥肉，我只好又给她买鸡腿肉做。。。




这个假期，我的女儿倒是好伺候，一问吃什么就青椒土豆丝，做了好几次我的水平也提高了，土豆擦丝后马上泡到凉水里，拔出淀粉炒出来脆，这张片片不是我做的最好的。。。煮鸡心、鸡胗是女儿从小事就爱吃的，和红烧肉的方法差不多。。。这是吃剩下不多了，我又把鸡心、鸡胗从中间切开穿成串，烤了一下撒上一些孜然，女儿说这样更好吃。。。
那盘素什锦，真是百搭，不管吃啥都可上一盘，这是最近我家上桌率最高的一盘菜

让梦飞 发表于 2014-2-14 14:31
我女儿11日就回学校了，咱们一起懒吧

那么早呀？看来年纪越高学习越紧张了！

天涯别情ぶ 发表于 2014-2-14 16:07
寿司最漂亮，好有耐心呦。

谢谢夸奖。。。。。

四叶苜蓿 发表于 2014-2-14 15:01
牛排咋做的，能重点说说吗？俺每次做的都不好，不嫩，而且煎过一片锅就焦糊要洗了才能再接着煎。

买牛里脊，切稍微厚的片，然后用刀背把牛肉剁松散，然后用黑胡椒、红酒、少许盐、蛋液、生粉抓匀腌制。。。用平底锅，放入黄油化开，小火煎牛排煎至两面金黄成出。。。再在锅里放入生抽、可乐、黑胡椒做个黑椒汁，再把牛排放入锅里烧煮一小会就可以装盘了，把余下的汁浇在牛排上。。。

让梦飞 发表于 2014-2-14 14:22
是凉拌的，把喜欢的一些青菜：芹菜、菜花、藕、花生仁、木耳、胡萝卜等焯水过凉，加香油、盐、味精拌匀 ...

谢谢梦飞，好的呢

寿司最漂亮，好有耐心呦。

牛排咋做的，能重点说说吗？俺每次做的都不好，不嫩，而且煎过一片锅就焦糊要洗了才能再接着煎。

紫罗兰 发表于 2014-2-14 10:18
我看也是，女儿一会儿就走了，就更没有勤快的动力了。。。。

我女儿11日就回学校了，咱们一起懒吧

精彩 发表于 2014-2-14 13:50
我家小子也喜欢吃炸鸡翅

做吧，不太难，把鸡翅切口，用白胡椒、料酒、盐腌制，再粘上用面粉、玉米淀粉、鸡蛋液调成糊，油温五六成热，中小火炸熟。。。
保你儿子会吃上瘾的

鲜卑 发表于 2014-2-14 11:40
都是美食家！新年好！再介绍素什锦的做法。

是凉拌的，把喜欢的一些青菜：芹菜、菜花、藕、花生仁、木耳、胡萝卜等焯水过凉，加香油、盐、味精拌匀就可，千万不要做咸了。。。花生仁要煮熟。。。
谢谢鲜卑，欢迎以后长来我家坐坐。。。

我家小子也喜欢吃炸鸡翅