粤式煮意－牛奶面包

       我家领导嫌我在家老罗嗦他的美食出品，趁我周六要去外校，他在家忙开了，按照网上的介绍，面粉200克，酵母１.5克，牛奶80克，鸡蛋一个，糖10克，水若干，黄油25克后放，不停地尝试，又加了点水，折腾半天，揉面居然用了三个小时（人家有经验的就半小时就能搞定），要把面揉得起膜，然后再醒了4个钟。

        做好的面包放进烤盆里，又再次醒了40分钟，放进烤箱烤制15分钟，面包新鲜出炉了。

        口感还好，第一次做放得糖不够，水有点放少了，表面如果刷一层蛋液会亮色很多。

14地粤兵 发表于 2014-12-25 00:45
哇,被表扬的不好意思了.

领导开始得瑟啦，要谦虚谨慎哈哈

14懒羊羊 发表于 2014-12-25 10:49
我家领导在家做蛋糕，失败了好多次仍然干劲十足

嗯，是得有一种坚忍不拔的精神支撑着

我家领导在家做蛋糕，失败了好多次仍然干劲十足

14地粤兵 发表于 2014-12-25 00:32
谢谢前辈指点,这下有方向了.
我也估计到您也是军人后代,小时候在部队大院里看了不少电影.

您客气了呢，第一次出手就把面包烤得那么漂亮，真是用心的人。樱樱好有福气哦！
是啊！因为是在部队大院生活所以快乐要比地方孩子多一些，感恩父母！

14地粤兵 发表于 2014-12-25 00:36
太好了,跟才女有相似的成长环境,一定会有更多的共同语言的.

樱樱已经建议年会相聚，坚决响应啊！

学习为荣 发表于 2014-12-24 12:08
烤箱里要用托盘放点水，买个面包机和面又快又省力。

放水应该也是个好办法.手工和面会更有心得,最主要是厨房小,还没找到放面包机的地方.

盈袖暗香 发表于 2014-12-24 10:16
看上去色香味意形养俱全呀，

哇,被表扬的不好意思了.

Lucy 发表于 2014-12-24 09:40
哈哈，再招几个就可以成立娘子军连了！14地粤兵可以当洪常青了。
海之女，多写多发表啊！

党代表?美差,美差.

秋叶hxx 发表于 2014-12-24 09:03
烤的色泽真好

谢谢鼓励,多多指点.