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本帖最后由 春天 于 2015-1-22 06:26 编辑
原料:蔓月莓干,50g
黄油,100g
淡奶油,100g
糖粉,65g
低筋粉,150g
玉米淀粉,50g
将蔓月莓干切碎待用,黄油100g软化,放用盆里,加65g糖粉,用搅拌器打开,然后慢慢加入淡奶油,边加边打(不要打油水分离),打好后再加入蔓月莓干打匀,用筛子将玉米淀粉和低筋粉筛入,用铲子(刀式搅拌法)拌好,然后装入挤花袋,挤花成型,放入烤箱烤18分钟。 |
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蔓月莓干,然后切碎
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烤箱温度,时间18分钟
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糖粉
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烤箱内
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电子秤.jpg
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打黄油
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成品
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