第一次做玛芬蛋糕

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 01:49:12

戚风蛋糕或海绵蛋糕是靠搅拌蛋液打入空气发起的,蛋液打发手势直接影响最后效果,玛芬蛋糕就不一样,是靠发粉发起的,不必担心消泡的问题,可以随性加入自己喜欢的配料.是一种技术含量最低的蛋糕,吃起来口感远不如戚风,但卖相不错(把岳母忽悠的很开心),适合怕失败的初学者.
配方:
鸡蛋1个,低粉120克,糖60,盐1克,油60克,牛奶60克,泡打粉一小勺.
把以上配料混合倒入纸杯7成的高度.烤箱中层，180度，约20分钟

总结:按配方做出的蛋糕感觉比较油腻,可以适当减少油的份量.

14地粤兵 · 发表于 2015-2-25 19:22:17

秋叶hxx 发表于 2015-2-25 18:03
看起来很漂亮

谢谢夸奖......

秋叶hxx · 发表于 2015-2-25 18:03:05

看起来很漂亮

14地粤兵 · 发表于 2015-2-25 15:55:39

紫罗兰发表于 2015-2-25 13:30
好能干的科学家粑粑呀。。。。。赞一个！

谢谢了.......

14地粤兵 · 发表于 2015-2-25 15:54:53

爱相随发表于 2015-2-24 22:25
都说上海和江浙的男人会做饭，你这是要毁传统啊，咱广东的爷们也会露一手的~~

瞎玩的,不敢那么严重.

紫罗兰 · 发表于 2015-2-25 13:30:51

好能干的科学家粑粑呀。。。。。赞一个！

爱相随 · 发表于 2015-2-24 22:25:07

都说上海和江浙的男人会做饭，你这是要毁传统啊，咱广东的爷们也会露一手的~~

亦凡 · 发表于 2015-2-24 16:13:53

14地粤兵发表于 2015-2-24 00:19
被夸的都不好意思了.

俺是由衷地赞叹！

14地粤兵 · 发表于 2015-2-24 00:21:27

海之女发表于 2015-2-23 23:04
一个女婿半个儿，难怪丈母娘这么开心

是的是的

14地粤兵 · 发表于 2015-2-24 00:19:26

亦凡发表于 2015-2-23 19:53
读了第一行，俺为兵哥的专业水平所折服，看了图片，俺为兵哥的手艺惊呆了。

被夸的都不好意思了.

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第一次做玛芬蛋糕

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