陈皮村

        清明期间我到了广东新会的陈皮村参观。
        陈皮，老姜，禾杆草，是广东"三宝"，用粤语来说都是押韵的。
        陈皮：橘子皮，叶子，花，以及种子都可入药擦皮肤有止痛消炎之效，亦有美容之效;可作药用。其中，以新会陈皮价值最高。
        陈皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。产于中国广东，福建，安徽，湖北，四川等地。橘子在中国南方称柑，广东有名产，如潮州柑，新会柑。秋，冬季采收。
        新会柑皮制成的"广陈皮"最为有名，是"广东三宝"之一，比他处所产贵重得多，存放日久为佳，故称陈皮。以制陈皮而论，外省用"桔皮" ，广东专用的"柑皮" ，而且以新会柑皮为地道。
        "本经" ： "主胸中瘕热。逆气，利水谷，久服去臭下气" 。
        "本草纲目"说： "疗呕哕反胃，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。好古曰，橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮，陈皮。去白者曰橘红也"

本立道生 发表于 2015-4-11 20:47
广陈皮出自新会柑皮，科普了，药食同源，新会柑真是个宝。

真是个宝，现在新会其他地方也在种，但离开咸淡水的区域种出来就是没有茶坑的好，而且还差得很多。

我心飞扬 发表于 2015-4-11 21:42
我好像应该多喝陈皮水

广陈皮茶可贵啦，我们一般是煲汤放一小片，但我估计我们买到的也不是最正宗的，只是附近的

爱相随 发表于 2015-4-11 23:00
是桔子皮吗？赶明我也做一下~~

离开茶坑咸淡水交界区域的新会其他地方种的柑都不是正宗新会陈皮了，咸淡水是生长需要

紫罗兰 发表于 2015-4-12 00:47
村里家家都做陈皮吗？

应该是规模化生产了，我想

村里家家都做陈皮吗？

是桔子皮吗？赶明我也做一下~~

我好像应该多喝陈皮水

广陈皮出自新会柑皮，科普了，药食同源，新会柑真是个宝。

海之女 发表于 2015-4-11 18:25
小小陈皮也能做大文章啊，真是创意无限

我吃过陈皮烧鹅、陈皮骨、陈皮红豆糕，自己家里煲汤煲粥放一小片陈皮，确实味道不错，正气。