本帖最后由 快乐鱼 于 2016-3-5 11:14 编辑
一袋冻饺子
春节前一天我随鱼夫去了六安，临行前考虑到要三天时间家中无人，我心事重重地走到家中电源的终端箱前，把照明和插座的开关都给扳了下来……
等到我人都到了六安，我突然想起来电冰箱的插头不是插在厨房插座上的，我把插座开关扳下来等于是给电冰箱断电了！我扳了插座开关了吗？我没扳吧？扳没扳呀？晕啊……
等到年初二回到家中，急急地打开门，我一个箭步冲到冰箱前，一把拉开冰箱上面冷藏室的门，灯没有亮！我再也没有勇气去打开中间和下面的两扇门了……我知道冷冻室里还冻着一袋我亲手包的饺子呢……
今天是雷锋日，我早早就起床做起了好人好事，把泡了一夜的杂粮放进高压锅里煮着，切了土豆丝和胡萝卜丝，把蒜苗也切成沫沫用调料浸着。想着做什么面食时，又想起了那袋经过“苦难折磨”的饺子。取出来一看，果真如想象的一般，成了结结实实的一团。用力在灶台上摔了几下，居然固若金汤。怎么办？扔了？有点舍不得，且不说都是自己买的真材实料，就说那剁馅、调馅、和面、撵皮，再一个一个包出来的辛苦……可是，这该怎么个吃法呀？急中生智，脑子里灵光一闪，对呀，我何不把问题踢给万能的朋友圈！呵呵，我是谁呀，我可是聪明伶俐的快乐鱼啊！
“年前误把冰箱电源关上了，再制冷后饺子成这样了，摔都摔不开，怎么个吃法？求大厨们指点……”再上张片片，有图有真相，嘎嘎嘎…..我就等着免费的“金点子”喽……
瞬间无数条回复蜂拥而至…..咖啡屋兰老板：等它化了呗。唉，这兰老板真是个甩手大老板，先不说等它化了要到什么时候，恐怕人家晚饭都吃过了，就说等它化了，那还不成肉面团了。
还是咱四川科学家妞妞徐教授的教法简洁实用：蒸。（最后我采用的就是这个一字之师的方法。） 秋风实在：整体用力向下摔。秋风无力饺子碎，如若能摔开，我何至于求助朋友圈啊？ 阿良也算是用心良苦：蒸饺呀。嗯，能出出此等良策，估计阿良这么多年厨艺也苦练出来了。高高也快成高参，居然和四川的徐教授不约而同：蒸。难不成因为女儿在成都读书，高高也间接得到徐教授的真传了？
“最好别吃了，时间长了。”说这话的是我的一个学生，八0后吧，不当家不知柴米贵呀。
“还可以炸”，这是我的一个刚刚联系上不长时间的高中老同学出的“馊主意”。为啥这样说她呢？没看到照片上那还有好多冰碴碴吗？这要是把这么一大砣冰冻饺子扔热油锅了，那还不炸了锅了？
南京的59大哥天天还以美食家自吹呢，居然让我把饺子放水里泡开。简直坏到家了……真按他说的法子去做，那战场够我收拾的。
俺的亲亲表姐：下锅里煮着吃，到肚里分去。哼，这样对俺，俺 抢你红包了？
静静还不错：做煎饺吃呗。主意不错，问题是饺子上上下下叠好几层，如何煎熟煎透？
最搅和的主意是怀远的邵老师出的：加点水煮，当面皮汤碎肉粥混合餐，享用即可。
绿水悠悠慢悠悠：凉水下锅，随水温慢慢化开，煮时经常用勺子朝一个方向搅，祝成功！哎呀妈呀，能成功吗？若是没有经历过苦痛折磨的饺子，或许这是一个非常非常实用的法子，可是，可是，武力都解决不了的分裂问题，靠这个柔柔的小伎俩就想不破而熟？吾不信之。
真不知道她们是经验之谈，还是想当然，聪和佳人都说放热水里或水开下锅……反正有一点我清楚，做成了一锅糊涂浆子，只有我消灭的分，没有她们什么事儿……我才不干呢，除非我脑子成浆糊了，哈哈……
嗅，什么味？哎呀妈呀，饺子蒸干锅喽…… | 
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