20150105周一（并：回忆元旦事件）

好诱人的南瓜帽！求漂亮的南瓜帽配方做法！

漂亮的南瓜帽提示俺们：安全生活！

看御姐的文章，跟着惊心动魄，好在最后可爱的南瓜礼帽给我压了惊。生活安全不容忽视，我们都要好好的。

“好诱人的南瓜帽！求漂亮的南瓜帽配方做法！”同问？是用南瓜和面，发酵后做的吗？

另一款是用的芋头？

祸兮……，福兮……

快乐鱼真节约，没有糊味？还好，一来一回近二小时，才糊成这样
南瓜帽真心不错！能干！

哇！鱼姐做得南瓜礼帽好漂亮！

凡人一个 发表于 2015-1-6 13:29
“好诱人的南瓜帽！求漂亮的南瓜帽配方做法！”同问？是用南瓜和面，发酵后做的吗？

南瓜去皮，切块，放入锅，蒸软，用勺子压成泥状，倒入面粉（煮熟的南瓜水分比较多，具体比例根据南瓜的量加入面粉，不需要另外加水）将南瓜和面粉搅拌在一起，再倒入适量的安琪酵母，揉匀，加盖后，放在温暖处发酵，约1－2个小时。

把发好的面团放在案板上继续揉，可以多揉些时间，口感会更细腻。根据所有面粉大小分成若干份。一份小面团的四分之一撵成圆片，当帽沿，二分之一揉成扁圆形，当帽顶，再把剩下的四分之一搓成条状，压在帽顶周围，另用下脚料撵一小片片，用剪刀剪成小长方形，用筷子从中间一夹，成蝴蝶结状，压在帽顶面条联系处，遮住接口，一个南瓜小礼帽就做成了。上锅蒸吧，走起……….

青青 发表于 2015-1-6 11:34
好诱人的南瓜帽！求漂亮的南瓜帽配方做法！

南瓜去皮，切块，放入锅，蒸软，用勺子压成泥状，倒入面粉（煮熟的南瓜水分比较多，具体比例根据南瓜的量加入面粉，不需要另外加水）将南瓜和面粉搅拌在一起，再倒入适量的安琪酵母，揉匀，加盖后，放在温暖处发酵，约1－2个小时。

把发好的面团放在案板上继续揉，可以多揉些时间，口感会更细腻。根据所有面粉大小分成若干份。一份小面团的四分之一撵成圆片，当帽沿，二分之一揉成扁圆形，当帽顶，再把剩下的四分之一搓成条状，压在帽顶周围，另用下脚料撵一小片片，用剪刀剪成小长方形，用筷子从中间一夹，成蝴蝶结状，压在帽顶面条联系处，遮住接口，一个南瓜小礼帽就做成了。上锅蒸吧，走起……….