花生吃出健康

北方的冬季寒冷干燥，吃点花生可起到润肺又生血的作用。 　　花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。我国养生医学历来对花生的妙用多有研究：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；“食用花生养胃 醒脾，滑肠润燥”。现代营养学家研究发现，花生油、花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素，可以有效补充人体所需的各种营养。 　　营养学家指出，从花生中提取的白藜芦醇、锌等成分，具有抑制血小板非正常凝聚，预防心肌梗塞、脑栓塞、心脏病等有特殊功效。花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益胆固醇。所以常吃花生油，可缓解心血管疾病，尤其是在冬天更能降低心脑血管疾病的发病率。

知道花生是个好东西，所以每天早上在烧稀饭时我们都会放一些花生，杂粮，这样的吃法我们已经坚持了好几年了。

不过北方吃炒的和油炸的易上火哦，我一般生吃，每天抓两把当零食了

3# 远洋
还没听说过花生能生吃的，真能生吃吗？

花生米怎么不能生吃呢？你别以为我是带皮吃的吧，

这要怪楼主了，没有交代怎么吃，我们这里一般可以把花生带皮用沙子炒熟了吃，焦香可口，带皮放点香料食盐煮熟了吃，回味无穷。还可以剥了皮吃花生米，花生米可以生吃，油炸吃，煮了吃，还可以煮熟以后凉凉了调成凉菜吃，还可以做成鱼皮花生豆，等等

估计院长主要还是吃裸体。。。。。。花生。

花生，无论是生吃、炒了吃、油炸吃、煮了吃，还做成糖果吃，我都喜欢，而且是非常喜欢。以前每次买回一小袋花生，常常不知不觉就一鼓作气全吃下去了，但吃多了对肠胃还是不好的。所以现在基本上戒了，很少吃了。

花生壳还能吃？没听说过。

估计院长主要还是吃裸体。。。。。。花生。
lao90286 发表于 2009-12-27 19:24

白屋子，红帐子，里面住个白胖子。
我连红帐子一块吃了