家庭自制比萨

原料：
    高筋面粉1000克，白糖10克，精盐20克，奶粉30克，鸡蛋2个，精炼油50克，酵母10克。（原料用量以5个比萨饼计）
    辅料：
    菠萝、香蕉、苹果（水分不太重的水果），果脯，番茄沙司、奶酪
    烹饪方法：
    1、将所有原料放入面盆，再加入适量清水，拌和均匀成面团。
    2、保温发酵后，将面团分成5份，并搓成球形。
    3、将烤盘抹上一层色拉油。
    4、把每个小面团分别擀成饼状，放入烤盘内。
    5、在面饼上先抹一层番茄沙司，再铺上各种水果和果脯，最后铺上切成薄片的奶酪。
    6、将烤盘放入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤（约20分钟）出炉切成小块即成。

注：辅料可荤可素，根据自己的喜好搭配。

友情提示：心脑血管方面有问题，吃菠萝的时候要注意自身反应。

太好了！我正想学呢，这个休息日就做。甚么叫精炼油？

正想学呢，就是不懂什么是“高筋面粉”和“精炼油"，与一般我们平时用的有何区别？请指教。Thanks a lot.

通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉就可叫做高筋面粉；可能我们吃的色拉油都算是精炼油吧。具体的我也不清楚。
我用的就是在超市买的面粉（好像是标了高筋粉的），精炼油我用的是菜籽色拉油或花生油。做过几次了，还不错。

我先收藏了,有机会时再做.

早就想学了，今天试试。

大家好！祝大家在龙年心想事成！