东北辣白菜

白杨 · 发表于 2014-12-30 13:40:50

鱼姐，看照片和说的做法，你家邻居那个东北老娘们教你的辣白菜不是很正宗啊，

，腌半天时间，辣白菜肯定味道不足，看照片辣椒面也不够足，

白杨 · 发表于 2014-12-30 13:47:22

风筝女子2012 发表于 2014-12-27 07:26
啊？你确定是东北的？

风筝姐，感觉是要做凉拌白菜，丝切大了，这应该和东北的辣白菜不属于一类食品，

白杨 · 发表于 2014-12-30 13:50:31

梧桐雨发表于 2014-12-27 10:48
鱼真是想人之所想，急人之所急！昨天我就准备问的，又怕人笑话我什么都不懂，只得憋着
再回来问一句：非 ...

正常在我们东北腌辣白菜都要加苹果片或梨片，目的是增加辣白菜的香味，同时用苹果或梨里的糖和酸，更有利于发酵

白杨 · 发表于 2014-12-30 13:51:15

白杨发表于 2014-12-30 13:47
风筝姐，感觉是要做凉拌白菜，丝切大了，这应该和东北的辣白菜不属于一类食品，

鱼姐，表打我啊！

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