品味生活美好——家庭蒜蓉烤虾

在寻常的家长里短里，找寻美食的踪影是我的爱好之一。近年来随着生活水平的日趋提高，各式各样的食材可以随时随地采购到是我等吃货的福音。比如基围虾，过去基本上采用的是白灼和红烧，充其量再来个油炸；都是重色重味的吃法。其实生活可以更美的，基围虾也应该有更多、更健康的吃法可以去尝试，今日我就来推荐一款烤箱做法：蒜蓉烤虾，不仅制作方法简单，味道也是杠杠滴。

主料：基围虾、金针菇

辅料：蒜蓉、香葱末、色拉油、料酒、生姜、生抽、盐

一、基围虾去头，后背剖开挑去虾线，（自己家吃，要的是干净、实惠）放入大碗内加料酒、生姜、生抽、盐腌制半小时。

二、蒜蓉放入小碗，浇入热油拌匀备用。金针菇洗净焯水，挤干水分，码入玻璃烤盘。

三、把腌制好的基围虾，头尾整齐码入铺有金针菇的烤盘中。把拌好的蒜蓉码在基围虾上，保证每只虾身都接触到蒜蓉，撒上葱花少许。

四、放入已预热烤箱，180度上下档烤制10到15分钟。

五、烤制的基围虾鲜嫩可口；喜欢焦脆感的可以略微多烤5到10分钟，随时观察。

六、如果没有烤箱，葱花就暂时不要放，放入蒸笼开水计时蒸十分钟后再撒上葱花；另起锅灶，把色拉油烧热，均匀的撒在蒸好的基围虾上，口味也是超赞。

心动不如行动，拥有动手能力的小伙伴们，赶紧行动起来吧。拥有一盘蒜蓉烤虾的午餐一定也是幸福满满的。

16杰杰 发表于 2018-5-6 17:10
坐上沙发，上一盘垂涎欲滴的烤虾…

稍等片刻即好，这是最简单易做的吃法

大路 发表于 2018-5-6 19:28
蒜蓉烤虾，是个新做法，看上去不错，不知道会不会抢味。

要不先试试？实在不行咱再尝试一下其他做法

创+鲁+尾巴 发表于 2018-5-6 19:43
绿雨斑斑，生活好惬意！

把简单的生活过得有声有色是我的理想！

15数+皖-彬彬 发表于 2018-5-6 22:18
味道美极了

好吃看的见

17物+津-蝶 发表于 2018-5-7 09:45
看着就特别特别有食欲

班门弄斧了，能得到你的首肯心里很是快意。

16数+京-蓓 发表于 2018-5-7 13:30
看着就好吃，跟着学一学

美食就要不断尝试

嬗变 发表于 2018-5-7 14:42
马上去合肥……

来，来，来，

盈袖暗香 发表于 2018-5-8 15:15
真是够精致的，我们这都是放锅里一煮，一大盆就端上来了

内地人哪能和海边比呀，一大盆一大盆地真是豪气！上次去威海，虽然不是旺季，但也硬生生把海鲜吃够了大半年不想吃海产品

亦凡 发表于 2018-5-8 15:44
爱做美食，是热爱生活的最好体现。
只剩下2两银子，下次再补。

谢谢亦凡斑斑的肯定，我会更努力的。