槐花蒸肉

16数+京-蓓 · 发表于 2019-4-15 16:30:20

超市里买了一把槐花，想起小时候的美食，凭印象做了槐花蒸肉，真有小时候的味道。
1、槐花洗好沥干水，放入盆里打上面粉，加一点点盐。
2、五花肉用葱、料酒、花椒大料、酱油腌制半个小时。
3、将肉和槐花拌到一起，加面粉，让肉和槐花都裹上面。
4、将这些一起放在屉布上，上蒸笼，蒸大约45分钟，可以再拌上醋、辣椒油、蒜泥，开始大快朵颐。

笑春风 · 发表于 2019-4-21 23:47:23

俺只做过拌面蒸槐花（出锅拌蒜泥），前几日一下买了2斤呢，吃了三次

舞步翩翩 · 发表于 2019-4-21 15:48:00

我们这里小时候很多槐树，现在很少了。

沧浪 · 发表于 2019-4-20 23:16:33

我这人就见不得美食。

津蝶 · 发表于 2019-4-20 16:38:14

您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

16数+京-蓓 · 发表于 2019-4-19 10:13:55

18信十吉一兰姐发表于 2019-4-18 14:19
没见过槐花，不知道什么味道告诉我啥味

啊，东北没有槐树？

佛宝16 · 发表于 2019-4-18 21:32:47

槐花好吃，我们年年都要吃好几回。

18信十吉一兰姐 · 发表于 2019-4-18 14:19:42

没见过槐花，不知道什么味道

告诉我啥味

16数+京-蓓 · 发表于 2019-4-17 10:09:09

盈袖暗香发表于 2019-4-17 08:53
不加肉，直接加面蒸，沾着蒜泥也好吃

这个是正宗做法，馋肉了，所以蒸肉，哈哈

盈袖暗香 · 发表于 2019-4-17 08:53:33

不加肉，直接加面蒸，沾着蒜泥也好吃

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[原创] 槐花蒸肉

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