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酸酸甜甜菠萝饭

已有 305 次阅读2013-6-4 23:12 | 家常

今天的晚餐——菠萝饭。以前女儿在家常做，酸酸甜甜，很是可口。
做法很简单：
一、原料：菠萝一个、糯米、白砂糖（冰糖亦可）。

　　二、做法：
　　1、准备材料，糯米提前泡2、3个小时；
   2、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
　 3、泡好的糯米加上菠萝果肉、糖一起放入蒸锅蒸熟（糯米可以不再加水，我一般是加入那些掏碎的果肉果汁）；另外，喜欢的话可以加入浸泡好的枸杞、葡萄干等，与浸泡好的糯米一起蒸，颜色更漂亮，营养更丰富。
   4、糯米饭蒸好后装入菠萝盅里；
　 5、放入蒸锅隔水蒸15分钟。
　 6、出锅，盖上盖子，完成。